菊花煎

KBS WORLD Radioの「玄界灘に立つ虹」では、秋の話題で、＜菊＞について語られてきた。例えば、菊の花が日本へ輸出されていることや、菊茶（菊花茶）の飲み方について。それに、イ･ソンヒの歌「一輪の菊」まで聴かせてくれた。
そこで、次のようなメッセージを送ってみた。今日は、陰暦の9月9日「重九節」にあたる。「東国歳時記」（洪錫謨 著）の「九月九日」の項に、黄色の菊の花とモチ米で作る「菊花煎（국화전）」のことや、その時期の「登山」について「菊花煎」を山で食べたりする伝統が書かれている。現在、秋のソウル南山や北岳のハイキングに合わせて、このような伝統が引き継がれているのかを聞いた。
回答は、現在そのような習俗はなく、「菊花煎」は飾り餅（煎餅orチジミ（パジョン）のような？）の位置づけになっているようだ。家庭ではあまり見かけないらしい。
山に登って慰霊に合わせ「菊花煎」を食するという古俗が、記録に残っているだけのようだ・・・。

（追記）「オーマイニュース」の記事「菊の花いっぱい菊花煎」（10/22）がある。古に親しむためだろう、子ども達が菊の花を混ぜて「菊花煎」をつくるという。「菊花煎」について、菊の花がたくさん入っただけ苦い味だった・・・なんて、かわいいおはなしを聞かせてくれる。

重陽の節句

重陽の節句の今日（旧暦の9月9日）、朝から雨は止まず、寒々とした一日だった。

昼過ぎ、地元の運動センターの健康体操コースに通った、その後、重陽の節句に韓国で食された伝統の「菊花煎（국화전）」を探しに新大久保に行く予定だったが、この冷雨のため断念した。

ところで、昨日、黄色の菊の花とモチ米で作る「菊花煎」にぴったり？な菊が、小金井公園に咲いているのを見つけた。ヤナギバヒマワリという名の菊の花だ。

ヤナギのように細い葉と、ひまわりに似た多数の花弁というが、菊の花に違いはない。明るい陽ざしのもと、黄色の花がまぶしく輝いている。

雨が降らなければ、そして冷えなければ、「菊花煎」がどんな味をするのか新大久保で試してみたかったけれど・・・。ちなみに、以前読んだ新聞記事によれば、韓国の幼稚園の子どもたちが手作りの「菊花煎」について、苦かったという感想があったことを思い出す。これも大人のための、風流の味なのかもしれない。

（本ブログ関連："菊花煎"）

ひな祭り

「桃の節句」の3月3日、女の子のいる家庭では「ひな祭り」を新暦の今日行う。残念ながら息子たちを育てたため、わが家には華やいだ行事も形もない。町なかの雛人形のディスプレイを眺めることにしよう。
ところで、韓国在住日本人主婦のいくつかのブログに、同様の行事の有無を探したがないようだ。ただし旧暦3月3日（本年新暦4/16）に、旧暦9月9日の「菊花煎（국화전）」と対をなす花飾りの餅（「つつじ花煎」진달래화전）を作るとのこと。
（本ブログ関連：2009年の10/26）

「東国歳時記」（洪錫謨 著）の「三月三日」の項には、「花煎」を作ることを次の通り説明している。
「杜鵑花（つつじ）※を採って糯（もち）米の粉に拌（ま）ぜ、まるい団子を作り、香油で炒めたものを花煎（화전）という。これは、むかし、寒具といわれた油炒めの餅である。」
※「杜鵑花（トケンカ）」は「サツキツツジの別称」（広辞苑）＝つつじ（진달래）

韓国Wikipediaによれば、花煎は高麗時代以来の「花煎遊び（화전놀이）」と関連しているとのこと。綺麗な写真が掲載されているが、Googleの「画像検索」で「진달래화전」を検索すると可愛いつつじ花煎がどっさり出てくる。

そういえば、子どもの頃につつじの花びらを採り、裏返して花床を吸うと甘いということで吸ってみた記憶がある。まあ甘くはなかったが、つつじの時期になったら、童心に返って試してみるのも悪くはない。

★★★★★ 孫が後楽園で楽しんでいる写真が届いた ★★★★★

一輪菊

今日は旧暦9月2日、すっかり秋の気配だ。旧暦9月9日の重陽の節句（新暦10/5）は、Wikipediaによれば「菊の節句」ともいわれ、菊に縁があるようだ。菊の花びらを酒に浮かべたもの、あるいは菊の花を酒に漬けたもの（菊酒）を飲むという風習があるそうだが、そのような優雅で高尚な経験したことも聞いたこともない。今年は真似事でもしてみようか。

イ・ソンヒの9集アルバム（1994年3月31日）のタイトル曲「一輪菊（한송이 국화）」（歌詞）は、この時期に合って、一輪菊の素朴な姿にひとを想う可愛らしい歌だが、実はロックスタイルの元気な曲だ。国楽の8集アルバムの次にチャレンジしたのがこの9集アルバムだったわけだ。彼女は、高校時代にハードロックにこっていた。

黄色の菊の花とモチ米で作る「菊花煎（국화전）」も、時期ともになれば、新大久保で見ることができるかもしれない。この風流も味わってみたい。

（本ブログ関連："一輪菊"、"菊花煎"）