今日は旧暦10月10日だ。「東国歳時記」（洪錫謨 著）の10月の「月内雑事」に、これからの寒さ対策を踏まえてか、食べ物の記載が急に増える。
・造牛乳酪：正月まで国王に牛乳酪を進上する。
・暖炉会：火鉢を囲んでの牛肉の焼肉会。
・神仙炉：牛肉または豚肉と野菜、鶏卵による鍋料理。
・饅頭：水餃子に似たものか？。（饅頭起源の説明あり）
・軟泡：薄切り豆腐の油炒め、鶏肉を使った羹（あつもの：吸い物）。（泡＝豆腐）
・艾湯・艾団子：艾（よもぎ）の嫩葉（わかば）による羹（あつもの）と団子。
・蜜団餻（コウ）：糯米（もちごめ）の団子に蜂蜜、枝豆の粉をつけ、紅色付けした団子。
・乾飣（テイ）：糯米に酒を入れて捏（こ）ねた切片を油揚げし、胡麻や豆の粉をまぶして水飴で粘着させたもの。
・沈葅（ショ）：蔓菁（だいこん）、白菜、大蒜（にんにく）、とうがらし、塩による漬物（キムチ）。一年の大計。
今日の「jo!ns」（11/26）では、企業による社会貢献としてのキムチ漬けの光景を報じている。
★★★★★ 孫が食事に「まんまんまんまん、あァー」と発するムービーが届いた ★★★★★
