いまだに体調思わしくなく全快にいたらぬが、食欲が徐々に生じているらしい。
そう気付くのは、中華鍋の焼き入れに始まり、中華料理を調理するYoutube映像を見るようになったからだ。
「炒飯（チャーハン）」、「青椒牛肉絲（チンジャオロースー）」、それに大好きな「回鍋肉 （ホイコーロー）」ができあがっていくのを見ていると、自然と力が湧いてくる。独特な鍋の使い方、しゃもじの技にホレボレする。食欲を感じている。
スーパーの地下フードコートに、四川料理の店があって、そこの回鍋肉はたまらない。四川風の、黒々と味噌がからみ、花椒（山椒）の香りとピリピリとする舌。完全回復したら食べに行きたいものだ。